契約農家さんについて
産地の特徴
ブロッコリーの生産量全国7番目とトップクラスの生産地のである長崎県。その中でも長崎県産の約8割を占める雲仙市のブロッコリーの葉を使用しています。ここの農地は雲仙山系の緩やかな丘陵帯、及び海岸沿いに広がる平野部です。
またこの農地はブロッコリー農地の密集度では日本一です。さらに農地の基盤整備で効率化と規模拡大に取り組み、高品質・安定出荷を実現したことなどが評価され、農林水産祭の園芸部門で最高賞の天皇杯に選ばれました。牛堆肥を使い生産されている農家さんもたくさんおられます。
契約農家さん
JA島原雲仙、およびブロッコリー農家さんから直接原料であるブロッコリーの葉を仕入れています。
雲仙普賢岳を望む、きれいな水がある農地は年平均気温は16度と温暖で、海岸沿いには無霜地帯もあり、年間降水量は2000ミリで、年間日照時間は2200時間と気象条件に恵まれています。
牛堆肥を使っている農家さんが多く、甘みのあるブロッコリーです。
50人以上の雲仙ブロッコリー部会の方々を中心にたくさんの農家さんがいます。
